Il cerro fa parte del gruppo delle querce, ha un naturale sviluppo di medio-grande dimensione ed è caratterizzato dalla cupola delle ghiande simile ad un riccio.
Specie particolarmente estrema dal punto di vista della adattabilità a terreni molto diversi, che possono andare dall’altamente calcareo fino all’acido. Il cerro cresce spontaneamente in zone asciutte, pur adattandosi anche ad areali più freschi.
Caratteristiche
Il cerro è in grado di produrre tutte le specie di tartufi edibili, in particolare Tuber aestivum, Tuber uncinatum, Tuber melanosporum, Tuber magnatum e Tuber borchii.
Il nostro vivaio produce piantine di cerro micorrizate con T. aestivum e T. uncinatum, rispettando gli areali di provenienza del seme al fine di mantenere massima l’adattabilità ai diversi ambienti. Su richiesta è possibile produrre piantine di cerro micorrizate con altre specie di tartufo.
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